Описание производства
Компания «Робин Сдобин» работает на рынке Воронежа с 2000 года и специализируется на производстве продуктов общественного питания. История предприятия началась с открытия «Салат-бара», для которого была разработана собственная линейка салатов и тортов. В дальнейшем компания сформировала ассортимент изделий из слоёного дрожжевого и бездрожжевого теста, кулинарной и кондитерской продукции.
Основное направление группы — «Фабрика кулинарии», собственное производство площадью 7000 м². Предприятие выпускает продукцию для собственной розничной сети, кафе и фуд-кортов, а также поставляет продукты питания оптовым партнёрам. В структуру компании входят сеть пекарен «Робин Сдобин», французские кафе, кондитерские и пекарни «Моне», сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», розничная сеть тонаров, франчайзинговое направление и сеть оптовых партнёров.
Компания развивает поставки за пределами Воронежа с 2002 года. Продукция представлена на региональных рынках Центрального Черноземья, а также в Рязанской, Ростовской, Тульской, Курской, Белгородской, Брянской, Волгоградской, Орловской, Саратовской, Пензенской, Тамбовской и других областях. Собственный логистический центр и специализированный транспорт используются для доставки в торговые точки компании и клиентам оптового канала.
Производственная база оснащена профессиональным оборудованием Wachtel, RETIGO и Bongard, камерами шокового охлаждения и шкафами ферментативной расстойки. В кулинарном производстве применяется технология cook&chill. На предприятии действует физико-химическая лаборатория, сотрудники которой контролируют сырьё, готовую продукцию и воду. Оптовое сотрудничество ориентировано на представителей розничной торговли, ресторанов, столовых и других организаций, закупающих продукты питания напрямую у производителя.
- Производство продуктов общественного питания на собственной площадке в Воронеже.
- Ассортимент хлебобулочных, кондитерских, мучных и кулинарных изделий.
- Оптовые поставки без посредников.
- Собственный логистический центр и специализированный транспорт.
- Контроль сырья, воды и готовой продукции в собственной лаборатории.
- Опыт работы с региональными рынками с 2002 года.
