Описание производства
«Ардатовский пекарь» — предприятие хлебопекарного и кондитерского профиля, работающее в сегменте продуктов питания, мучных и кондитерских изделий. По данным описания источника, компания основана в апреле 1998 года и сформировала производственный комплекс из пяти профильных цехов: заварного, слоеного, тортового, хлебного и цеха кондитерских изделий ручной работы. Производственная база ориентирована на выпуск хлебобулочной продукции, выпечки, пирожных и кондитерских изделий для розничных и оптовых партнеров.
Ассортимент включает более 60 видов хлебобулочных изделий и более 60 наименований кондитерской продукции. В карточке представлены, в частности, позиции «Маффин Манго» и «Слойка» с возможностью оптового заказа. В производстве используются разные виды теста: песочное, слоеное дрожжевое и бездрожжевое, дрожжевое сдобное. Компания указывает на регулярное обновление линейки на 3–5 наименований в месяц и разработку новых кондитерских изделий с учетом запросов деловых партнеров и потребительских предпочтений.
Технологический подход основан на применении натурального сырья, био-заквасок и длительного холодного тестоведения. В качестве ингредиентов указаны мука высшего сорта, мед, яйцо, изюм, кондитерский мак, семена подсолнечника, тыквы, кунжута и льна. Производитель заявляет отказ от пищевых усилителей в пользу натуральных компонентов, а также использование заквасок на муке, меде и яблочном повидле. Такой подход применяется для получения эластичного мякиша, выраженного вкуса и аромата выпечки.
Компания рассматривает разные форматы B2B-сотрудничества: поставку продукции собственным автотранспортом, обсуждение условий оплаты, в том числе отсрочки, а также индивидуальные условия для партнеров. Отдельно указана возможность выпуска продукции заказчика на производственных линиях предприятия, что может быть актуально для контрактного производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Юридическое наименование в карточке — ГКФХ Мухаметшина Камиля Юнировна; по реквизитам указан ОКВЭД 47.24, связанный с розничной торговлей хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Актуальность юридического статуса рекомендуется проверять перед заключением договора.
- производственный комплекс из пяти специализированных цехов;
- широкая линейка хлебобулочных и кондитерских изделий;
- использование натурального сырья, заквасок и холодного тестоведения;
- регулярное обновление ассортимента;
- доставка продукции собственным автотранспортом;
- возможность обсуждения отсрочки платежа и индивидуальных условий;
- рассмотрение контрактного выпуска продукции партнера.
