Описание производства
ТМ «Кузьмичъ» — псковский проект в сфере рыбной гастрономии и авторской кухни, работающий под юридическим лицом ИП Шуршиков Герман Игоревич. Основное направление — собственное производство рыбы горячего и холодного копчения, а также вяленой продукции. В описании производителя указано, что копчение выполняется натуральным способом на дровах и ольховой щепе по традиционной рецептуре, с использованием отборного сырья.
Ассортимент включает озерную, речную и морскую рыбу: леща, судака, сома, окуня, карася, щуку, карпа, морского окуня, камбалу, горбушу, форель, гольца, палтуса, дорадо, пикшу, треску, мойву, скумбрию, сельдь, навагу, хека, кету, зубатку, салаку, сардину, иваси, кефаль и другие позиции. Отдельное направление — вяленая рыба, включая снетка, плотву, леща и щуку. В карточке представлены оптовые позиции, в том числе терпуг горячего копчения, мойва и скумбрия холодного копчения.
Компания также готовит блюда из морепродуктов: мидий, осьминогов, кальмаров, раков, каракатиц, креветок, гребешка, краба и других продуктов моря. На официальном сайте представлены разделы с горячим и холодным копчением, вяленой рыбой, раками, блюдами из мидий, роллами, супами, закусками, гарнирами, напитками и соусами. Форматы обслуживания включают самовывоз и доставку; адрес точки указан в Пскове, на Балтийской улице, 8.
Производитель работает с магазинами, частными предприятиями и индивидуальными предпринимателями по наличию и предварительным заказам. В описании заявлена работа от разных объемов, доставка по Северо-Западу в день заказа, а поставки в другие регионы России согласуются индивидуально. Деятельность связана с общественным питанием, доставкой еды, розничной торговлей рыбой и морепродуктами, а также переработкой и консервированием рыбы, ракообразных и моллюсков. ТМ «Кузьмичъ» включена в гастрономическую карту Псковской области.
- Собственное производство горячего и холодного копчения на дровах и ольховой щепе.
- Широкий ассортимент озерной, речной, морской и вяленой рыбы.
- Работа с оптовыми заказами, магазинами, предприятиями и ИП.
- Доставка по Северо-Западу и индивидуальное согласование отправок в другие регионы.
- Фирменный стиль и упаковка продукции.
- Дополнительное направление — готовые блюда из рыбы и морепродуктов.
