Описание производства
ООО «Сотницынский дрожжевой завод» — специализированное предприятие пищевой промышленности, выпускающее хлебопекарные прессованные дрожжи. Завод расположен в поселке Сотницыно Рязанской области, введен в эксплуатацию в октябре 2003 года и входит в холдинг «Сотницынская сахарная компания». Предприятие является единственным производителем хлебопекарных прессованных дрожжей в регионе.
Производственная деятельность компании соответствует основному ОКВЭД 10.89 — производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки. Дополнительные направления включают оптовую и розничную торговлю пищевой продукцией, а также автомобильные грузовые перевозки. Завод работает с хлебопекарными предприятиями, пекарнями, кондитерскими производствами и дистрибьюторами ингредиентов.
В ассортимент входят три специализированных штамма прессованных дрожжей. «ГОСТ» предназначен прежде всего для поточных технологий, производства батонов, хлеба, багетов, ржаных и ржано-пшеничных изделий, а также сдобы с минимальным содержанием сахара. «ПРЕМИУМ» рассчитан на высокорецептурные технологии с содержанием сахара от 20%, маргарином и другими ингредиентами; его применяют для слоек, плюшек, куличей и других сдобных изделий, включая продукцию для шоковой заморозки. «ГРАДУС» обладает характеристиками «ПРЕМИУМ» и адаптирован к среде, содержащей спирт, поэтому подходит для приготовления традиционных домашних напитков.
На предприятии внедрены контрольно-измерительное оборудование и программы контроля основных показателей ферментации. В 2018 году установлена линия испанского производства для фасовки дрожжей в упаковку массой 1 кг и укладки в гофрокороба по 10 кг; производительность линии составляет 60 брикетов в минуту. Компания заявляет о контроле качества каждой партии, наличии регионального знака «Рязанское качество» и готовности организовывать оптовые поставки по России собственным и наемным транспортом либо с возможностью самовывоза.
- Три штамма дрожжей для различных рецептур и технологий тестоведения.
- Производственная площадка в Рязанской области и опыт работы с 2003 года.
- Фасовка по 1 кг и упаковка в гофрокороба по 10 кг.
- Оптовые поставки для пекарен, хлебозаводов, кондитерских производств и дистрибьюторов.
- Возможность согласования условий поставок с учетом объемов, логистики и технологических задач.
- Доставка по территории России и самовывоз со склада.
