Описание производства
ООО «Брасовские сыры» — производитель сырной и молочной продукции из поселка Локоть Брянской области. Брасовский сырзавод работает с 1961 года и специализируется на оптовых поставках продукции для торговых точек, дистрибьюторов и партнеров в сегменте продуктов питания. Производственная площадка расположена по адресу: Брянская область, Локоть, ул. Дзержинского, д. 2.
Основной ассортимент предприятия включает твердые, полутвердые и рассольные сыры, плавленые сыры со специями, сливочное масло и сгущенное молоко. В карточке продукции представлены полутвердые сыры ТМ «Брасовские сыры», сгущенное молоко с сахаром в дой-паке и плавленые сыры. Завод ориентирован на выпуск натуральной молочной продукции по классическим рецептурам, без добавления вредных веществ и красителей, с сохранением характерного вкуса сыров и молочных изделий.
Для производства используется молоко собственных ферм, расположенных в Калужской области, а также сырье, поставляемое из Республики Беларусь. На сайте компании указано, что молоко проходит контроль на этапе приемки, включая оценку безопасности экспресс-методом на наличие отдельных групп антибиотиков. Дополнительно контролируются ключевые показатели сырья: массовая доля жира, белка, казеина, СОМО и термоустойчивость. Контроль качества проводится также на промежуточных этапах производства и перед упаковкой продукции.
Предприятие уделяет внимание условиям хранения и перевозки молочной продукции: при хранении соблюдаются температурный режим и уровень влажности, а доставка выполняется транспортом с охлаждением. Завод находится недалеко от федеральной трассы М3, что используется для организации поставок по России и в страны ближнего зарубежья. За годы работы компания сформировала дистрибьюторскую сеть, охватывающую восемь центральных областей и регионов.
«Брасовские сыры» регулярно выводит на рынок новые позиции для покупателей, ориентированных на натуральную сырную продукцию. Компания работает в категории молочных продуктов и гастрономии, поставляя продукцию оптом и сохраняя фокус на стабильном качестве сырья, технологической дисциплине и контролируемых условиях логистики.
- производство сырной и молочной продукции с 1961 года;
- ассортимент включает твердые, полутвердые, рассольные и плавленые сыры, масло и сгущенное молоко;
- использование молока собственных ферм и сырья из Республики Беларусь;
- контроль качества сырья, производственных этапов и готовой продукции;
- оптовые поставки через дистрибьюторскую сеть в регионах;
- перевозка продукции рефрижераторным транспортом.
